老闆您選對油煙處理設備了嗎？？！！

老闆您選對油煙處理設備了嗎？？！！

 

餐飲業油煙問題為近年來所產生的新問題，小松濾網式油煙機上市之前，市面上許多廠商採用的傳統工業上所使用的靜電除塵器（即靜電式油煙處理機）或洗滌塔（即水洗式油煙處理機）來處理餐飲業油煙，卻忽略了餐飲業油煙與工廠粉塵的性質差異甚大，導致許多餐飲業者雖然已經裝設了靜電式或水洗式油煙處理機，甚至是靜電＋水洗機雙管齊下，也不見有效，其所排放出的油煙與異味卻還是嚴重超標，導致鄰近居民怨聲不斷，環保單位頻頻光顧，餐飲業者花了錢卻沒有達到效果。（可參考［水洗+靜電機還是被罰10萬]一 文）。

近來小松環保松司接到多起已裝設靜電／水洗式油煙處理機的餐飲業者來電請本公司為他們解決油煙／異味的排放問題，估計有上百家的餐飲業者因為裝了不合適的油煙處理機而多花了兩倍以上的冤枉錢。

歸究原因，由於餐飲業油煙具有粒徑較小且難融於水的性質，因此使用水洗式油煙機去除餐飲業油煙時效果較差。（可參考［水洗式油煙處理機的原理/優缺點）一文）

另外，由於餐飲油煙的黏稠度較高，因此使用靜電式油煙機，油煙容易附著在電極板上而難以清除，嚴重影響其油煙收集效率。且靜電式油煙機無法去除具異味之揮發性有機氣體，對於異味的去除率率相當低。（可參考［靜電式油煙處理機的原理/優缺點）一文）

針對餐飲業油煙對症下藥，小松環保與交通大學合作，於99年6月正式研發成功一式能有效處理油煙與異味的餐飲業油煙處理設備「濾網式油煙／異味處理機」，該設備是針對餐飲業油煙的粒徑與特性，採用高科技的新式濾材，油煙去除效率可以高達90%以上，異味去除效率達到80%以上。不僅兼具目前市面上使用較廣的靜電/水洗式油煙機的優點，又能避免靜電或水洗式油煙機缺點，一機搞定油煙與異味問題。

值得一提的，市售的油煙機隨著使用時間越久，油煙去除效率逐漸下降，而小松油煙機特殊濾材的過濾機制，使用時間的越久，油煙去除效率越高，可提升至98%以上。該專業技術並榮獲中華民國專利證書新型第M294018、M392326號，品質有保證。

小松濾網式油煙異味處理機，不僅技術創新，而且價格便宜、堅固耐用、效率穩定；無須使用水電，沒有安全問題，沒有噪音衍生問題，沒有二次廢液問題，也不會有白煙產生問題，無需加裝附屬設備，堪稱經濟實惠，節能又環保。

老闆們，您用對油煙處理設備了嗎？？如果老闆們也有上述油煙問題，歡迎和小松人員聯絡、討論唷~^^

 

餐飲業油煙防制設備比一比

*資料來源：高雄市政府環境保護局資

污染防制設備建置
設備類別、擋板濾材過濾器	初設成本	操作成本
擋板、濾材過濾器	1~3萬	0.1~1萬元/年
水洗煙罩	1~3萬	-
濕式洗滌塔	5~20萬	0.5~2萬元/年
靜電集塵器	6~50萬	-
活性碳吸附裝置	10~80萬	-
紫外光+臭氧技術	20~140萬	7000~4萬元/支燈管
透析膜芳香劑	4~8萬	-

 

污染防制設備維護成本
設備類別	油煙控制效率	臭味控制效率	廢水產生	噪音產生	更換濾材
擋板、濾材過濾器	20%~40%	10%~20%	◎		◎
水洗煙罩	-	20%~40%
濕式洗滌塔	50%~90%	30%~70%	◎	◎
靜電集塵器	70%~95%	40%~60%
活性碳吸附裝置	-	0%~90%			◎
紫外光+臭氧技術	約90%	約90%
透析膜芳香劑	-	20%~40%			◎